칵테일 모히토 레시피

"노인과 바다", "누구를 위하여 종은 울리나" 등으로 유명한

작가 어니스트 헤밍웨이가 사랑한 칵테일

바로 모히토 이다.

 

 

모히토는 럼을 베이스로 만들어 진다.

럼은 사탕수수를 주원료로 하는 술로

제당산업이 번창했던 카리브해의 서인도제도 및 바하마 제도에서 만들어 지기 시작했다.

주로 뱃사람들이 즐겨마셔 "해적의 술"이라고도 불리웼는데

당시에는 설탕을 정베하고 남은 당밀로 만들어서

값싸고 서민적인 술 중의 하나였다고 한다.

 

 

 

작가 어니스트 헤밍웨이덕에 더욱 유명해진 이 칵테일은

민트와 신선한 라임이 어우러져 더운 여름철에 한잔 마시면

갈증이 해소된다고 한다.

최근에는 다른과일과 다양한 민트를 이용한 여러종류의 모히토가 등장하기도 한다.

 

 

모히토 레시피

 

라임2/1조각 , 설탕1티스푼,민트잎 6~7장 ,화이트럼45ml , 소다수 적당량

 

라임과 설탕 미트잎을 넣어 으깨준뒤 화이트럼을 부어준다

그뒤에 갈아진 얼음을 넣고 소다수를 적당량 부어주면 완성.